2013年9月12日星期四

「人工蛋」滋味蓋茲說沒差

http://udn.com/NEWS/HEALTH/HEA2/8158493.shtml

【經濟日報╱編譯陳澄和／綜合外電】

2013.09.12 09:38 am

一款以植物製成、並獲微軟董事長蓋茲與Paypal共同創辦人提爾（Peter Thiel）支持的「人工蛋」，10日首次在美國超級市場上市，有望掀起一場烹飪革命，在蛋糕、美奶滋等眾多食品上取代真正的雞蛋。
矽谷公司Hampton Creek推出這款名為「不只是蛋」（Beyond Eggs）的植物蛋，10日在加州Whole Foods超市開賣，預計很快也會在世界各地上架。公司創辦人泰崔克說：「我們要把動物從方程式中剔除，食品業是個破碎的行業，迫切需要創新，特別是涉及動物時。」
泰崔克的理念是找到一種容易栽植的植物配方，只要適當混合，便能複製雞蛋的味道、營養價值與烹飪特性，如此一來，就能為大眾食品生產代替品。他說：「蛋的功能相當全面，我開始思考能否找到植物來取代。我們預先選定12款植物，有一款是加拿大普遍種植的豌豆，另一種是南亞的豆子。」
Hampton Creek已和世界各地的食品製造商洽談，希望以人工蛋取代超市產品中使用的真蛋。目前，該公司已製作出一種蛋的代替品，適用於製作美乃滋，另一種則可用於製作蛋糕。
泰崔克說：「我們製作的美乃滋很棒，和市場的領先產品做過口味測試比較，都能持續地打敗對手。餅乾方面，拿我們的產品讓蓋茲、布萊爾等人品嚐，兩人都吃不出差別…蓋茲還成為公司的顧問，在矽谷大力為我們宣揚。」
但泰崔克承認，目前在人工炒蛋上遭遇麻煩，公司雖掌握相當好的配方，但還得加把勁才行。

「沒朋友的總統」vs.「沒敵人的院長」

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網友笑看政爭 kuso矛盾大對決

2013年09月12日

【突發、娛樂中心╱台北報導】馬王政爭高潮迭起，敏銳的網友也發揮創意大搞kuso，網友改編8點檔連續劇《蘭陵王》、日劇《半澤直樹》的劇照，還附上經典台詞「人若犯我，必定奉還，而且是十倍奉還。」
而馬王這齣現代版宮廷鬥爭劇十足精采，前晚王金平記者會打趴了同時段7點檔綜藝節目，各家新聞台轉播收視數字大幅成長，其中三立新聞以收視2.24居冠。

蘭陵王變「藍凌王」

創意網友將8點檔連續劇《蘭陵王》改成《藍凌王》（藍營凌辱王金平），把馬英九比喻為劇中周武帝，王金平則是宰相大冢宰；連日劇《半澤直樹》也成範本，要王金平「人若犯我，必定奉還，而且是十倍奉還。」網友也用日本節目《矛盾大對決》廣告詞改為：「沒有敵人的院長，對上沒有朋友的總統，究竟哪一邊才能勝出？」
網友蒐集馬王兩人過去合照，製成「看政爭學人生智慧」6張組圖，從馬英九和王金平親密互視、握手，到立法院副院長洪秀柱配「你的副手就是計劃要取代你的人」、行政院長江宜樺配「你的那個看起來老實的朋友其實下手最狠」，一面倒替王金平抱不平。
馬王這齣現代版宮廷鬥爭劇十足精采，前晚王金平記者會打趴同時段綜藝節目，各家新聞台轉播收視大幅成長，其中三立新聞以2.24居冠（平均每分鐘收視人口49萬5667人），TVBS新聞也有1.78（平均每分鐘收視人口39萬3878人）；最夯的7點檔綜藝節目、胡瓜的《歡樂智多星》前晚則僅0.55（平均每分鐘收視人口12萬1704人）。

好像《天下父母心》

對於馬王政爭，20歲的謝小姐認馬英九與特偵組有點像連續劇裡的劇情，更像古代帝王鬥爭一般；25歲的許小姐則覺得很像8點檔《天下父母心》裡的劇情，認為政治不是大家看到的那樣，「就當做看戲一下看看就好，說不定改天就和好了。」

豪乳女生財有道推48NN巨奶油壓

http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/international/20130912/35289818/

2013年09月12日

【動新聞╱綜合報導】花名羅芙（Kristy Love）的美國亞特蘭大市女子，擁有專業按摩師執照，但卻因為48NN罩杯的巨乳，沒有公司敢僱用她。後來她主打豪乳按摩，一小時收費200美元（約台幣6千元），從此生意興隆，一天最多可賺1300美元（約新台幣3萬8千元），甚至有顧客要求按摩頭部。她說她必須常注意顧客手腳是否還有動作，免得發生意外被她悶死。

羅芙的豪乳可能是家族遺傳，她的姊姊有52NN罩杯，後來進行縮乳手術，減到比較方便H罩杯。羅芙的家人並不喜歡她這樣服務客人，認為她的肥胖使家族蒙羞，甚至有女人寫信，控告她變相提倡肥胖的飲食和生活方式。但羅芙不以為意，覺得自己有權控制自己的身體。

2013年9月9日星期一

直擊海濤印尼放生變殺生

http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20051210/2258105/

500隻鳥先死300 信徒照樣供養紅包

2005年12月10日

【曾維民、陳郁凱╱印尼、台北連線報導】有「放生和尚」之稱的海濤法師，兩年前被《壹週刊》踢爆斂財五億元，竟不知收斂，更將放生拓展到海外。《蘋果》記者直擊他至印尼亞齊省，大辦「為海嘯災民祈福」放生法會，不僅向災民收上百個紅包，更空運五百隻放生鳥到亞齊省。可憐的鳥兒還沒放生，已死了六成。

爭議不絕

《蘋果》追蹤，海濤海外放生行程今年便達三十餘場，已擴至馬來西亞、港澳、北京、印尼等地，若加上國內行程，一年高達上百場，放生物則多是向動物掮客大量購買。

放生鳥遠從棉蘭運來

農委會畜牧處處長黃英豪無奈地表示，現階段僅能勉強用《動物保護法》第五條規範，動物遭受虐待或傷害，依法可對飼主處新台幣一萬元以上、五萬元以下罰鍰。但海濤未收過任何罰單。
《蘋果》記者於上月十二日，在印尼亞齊省直擊當地「有史以來」第一場放生法會。法會位於一片空地，佛壇入口處的供奉箱擠滿信徒。而另一端，一籠籠禽鳥卻毫無生氣地等待自由，有的等不及被「放生」，卻先「往生」。記者直擊信徒處理一個遠從棉蘭空運來的箱子，驚見裡面裝滿爬滿螞蟻的死鳥，信徒惋惜地說：「送來五百隻，死掉三百隻。」信徒只好挖洞掩埋死鳥。

信徒質疑放生款流向

高坐佛壇的海濤口若懸河地宣揚放生好處：「家裡有人生病，只要放生，不用吃藥病也會好。」法會結束後，信徒紛紛排隊膜拜海濤，並拿出紅包「供養」，估計海濤收了上百個紅包。
《蘋果》調查，海濤每月至少募得上百萬元，但信徒捐款不一定拿到收據，又不能過問放生細節，有信徒質疑：「不知道捐款是否真拿去放生。」
對此，中華民國關懷生命協會秘書長傳法法師批判，宣揚贖罪的放生，是利益交換。中華民國保護動物協會秘書長黃慶榮也不諱言，以放生為名是鼓勵信眾多捐錢。記者昨試圖與海濤對質，但生命電視台人員表示，海濤人在馬來西亞；至截稿為止，仍無法聯絡上。

海濤收受放生款管道

每月固定捐款：
◎功德主：10,000元以上
◎菩提會員：1,000元
◎慈悲會員：500元
◎歡喜會員：100元
法會現場擺設供奉箱及信眾紅包：信徒隨喜
資料來源：台北生命道場、生命電視台網站

2013年8月29日星期四

我為什麼請「素肚」離開宅男女神票選？

http://www.ettoday.net/news/20130828/262894.htm

姚南宏

「素肚」能不能參加2013宅男女神活動？這真是一個有趣的問題。

身為《ETtoday東森新聞雲》社群中心的一員，在28日我抱著實驗精神將素肚納入正妹刺客團。

誠如一位同事所言，「素肚為何不是刺客？」

素肚不僅是刺客，還奪下3333票，在眾家女神之中奪下第三名。

看來素肚雖然晚了兩天才加入，人氣卻讓不少女神望塵莫及。

為什麼我最後決定讓素肚回歸滷味攤或饒神的房間，讓它暫離2013年宅男女神的戰場。

●主要原因如下：

至今沒有任何女神表達不滿，看來女神們果然都是有容乃大，禁得起如此特別的創意。

不過有位我很敬重的同事提醒，素肚固然香噴噴，也必須考量到眾女神的心情，因為不少女神可是卯盡全力催票。

例如廷廷已在臉書粉絲專頁推了9次，可見她多麼看重此次活動。

「女神是粉絲的，素肚是台灣的。」

每位女神的死忠粉絲有限，素肚在「受眾的廣度」顯然佔了不少優勢。

考量到分類上的不公平，所以我在8月28日晚上9點，將素肚從女神戰場下架。

接下來我有兩大保證

1.有人在星光雲臉書粉絲團質疑，素肚被砍票，答案是沒有...素肚的3333票完全靠自己的實力，這點我敢發誓。

請質疑的人拿出證據，謝謝。

2.我保證投給素肚的雲友，一樣保有抽獎的資格。獎品內容請點：http://www.ettoday.net/events/goddess2013/rule.php

經過此次內部討論後，我覺得無論是素肚或拓也哥，都有可能是宅男的好朋友與女神(我就是宅男)。

為什麼宅男只能有女神呢？有很多點子和創意都能被納入活動。

或許2014年的投票活動，會有更多具有創意的火花。

另外，如果我今天不是在《ETtoday東森新聞雲》，是不可能有空間玩這樣的創意，也要感謝同事與主管們的包容。

假設各位還有疑問，請在底下的臉書或G+留言版留言，如果要找我可直接寄信到gohole@gmail.com或到本人的同名臉書粉絲專頁。

2013年8月26日星期一

學分綁學生台灣高教輸在國際觀

http://vision.udn.com/storypage.jsp?f_ART_ID=1060

聯合報／記者郭錦萍／台北—瑞典連線報導

現任瑞典林雪平大學榮譽教授、我行政院科技顧問趙光安。圖／成大能源科技與策略研究中心提供

「更適合台灣參考的，不是大國作法，而是歐洲二、三千萬人口以下的小國制度。」瑞典皇家科學院院士趙光安說著他對台灣教育的憂心。專長物理、主持歐盟十數個跨領域科研案的趙光安，現任瑞典林雪平大學榮譽教授，也是我行政院科技顧問，對國內科技及教育發展知之甚詳。他表示，台灣大學很多老師在美國讀博士時做什麼研究，回台後繼續同樣的研究、教學內容就是當年讀的學門，但這作法對嗎？
小國模式人才在精不在多
趙光安說了個故事。十多年前，他參加國科會諮詢會議時被問到：「台灣的研究領域數目和美國一樣多，但人力是美國十分之一，研究資源是美國卅分之一。請問台灣如何與美國競爭？」
他的答案是：「台灣應按自己的想法發展方向，選卅分之一的研究領域，每個領域投入的資源和美國投入的相同，而投入的人力是美國投入的三倍」，這是歐洲小國和美國大國競爭的模式。
他表示，早年台灣產業發展就用過這種模式（譬如一九七四年孫運璿和李國鼎選定半導體，做為國家產業重點）。一九九六年實行教改前，臺灣除了台大外，其他各校皆各有特色，都是教研並重。今天台灣教研領導人，在學大國作法時，可否再思考一下歐洲的「小國自強」模式？
重點發展誰說非要進百大
在北歐教學多年的趙光安解釋，包括瑞士、瑞典、芬蘭、挪威等人口和台灣相近的「小國」，是依國力和國家發展方向選定重點發展的領域。每一個領域只配屬給二、三所大學，每所大學都可以用整合重點領域的方法建立自己的特色。同時，政府也用經費分配誘導有共同重點領域的二、三所大學跨校合作。
五月公布的世界經濟體競爭力排行榜，瑞士第二名、瑞典和挪威也都擠入前十。趙光安表示，這些國家沒幾所大學，也不在乎是否進入世界百大排名，但大學都很清楚自己的任務，就是提供國家所需的人才。
趙光安指出，教育的主體是學生，可是他看到台灣卻完全相反；系所間門戶之見極深，用大量必修課把學生綁成系所財產，常把專業選修課也訂成必修課，甚至提高必修學分，學生幾乎無法選外系的課；不能擴展知識面，如何談跨領域學習、如何因應未來社會的需求？
五千教授孵一半菁英就好
「用心找、早培養，才可能有源源不絕的人才。」趙光安表示，台灣應集中資源，讓五千個頂尖教授，每人每兩年收一個博士生盡心培養，如此每年產出的二千五百個博士一定是極優秀的，這是歐洲的人才培育模式。
「我在北歐任職講座教授，卅五年只培養了十七個博士。但台灣現在一年產出四、五千個博士，半數找不到工作。」趙光安說，瑞典僅九間大學，每年博士生產出比例比台灣少很多，為留住辛苦栽培的人才，博士生在瑞典是高薪的職業。
「台灣現在就能做的，是五年內把每年收的博士生，減到二千五百人。」他說，台灣的優質研究成果，大多數是出自十一所頂尖大學的專任教師（約九千人），教育部只要修改頂大計畫就能完成這項革新。
近幾年許多企業表示找不到人才，指責大學教育和產業脫節，政府高層有人即主張，要送台灣優秀學生到海外培養。趙光安說，這個主張等於承認台灣頂尖大學的教育方式不能培養人才。問題是：為什麼台灣不把改進研究生教育列為優先的工作，反而急著把人才往外送？而且就算外送的學生有成就以後願意回台灣，也是廿年以後的事。教改已經把台灣的頂尖人才培育拖累了將近廿年，台灣還能再等廿年嗎？
人物側寫／趙光安
　　　　　歐洲學術泰斗主持百億計畫
趙光安出生於四川，八歲時舉家由上海遷到高雄，現為瑞典籍。台大物理系畢業，赴美拿到固態物理博士，曾在IBM Watson研究中心工作，一九七一年底被當時的諾貝爾獎委員會主席Lundqvist延攬到瑞典，之後和多位物理大師合作學習。
當年他由巴西回瑞典後，開始參與瑞典的科技策略規劃。一九八○年代中期，北歐五國（瑞典、丹麥、挪威、芬蘭、冰島）開始推動聯合科技研發計畫，趙光安不但參與規劃，並主持這項計畫長達十六年。
同一時期，歐盟也開始推動跨國研究計畫，目的是提高歐盟科技競爭力以對抗美、日，過去十年趙光安即督導其中十個跨領域的長程研發計畫，目前他還是另兩個歐盟整合計畫的「專家評鑑員」，這些計畫的經費總計近百億元台幣。
趙光安在歐洲學術地位崇高，但仍持續關注台灣教育、科技及產業狀況，不但學術界和產業經常請益，他目前也是行政院的科技顧問。
【2013/08/26】

供過於求…博士在流浪半輩子等個教職

http://vision.udn.com/storypage.jsp?f_ART_ID=1063&pno=0

聯合報／記者鄭宏斌／台北報導

台大社會系教授陳東升指出，近年台灣過度擴充博士班，供過於求的問題比大學生氾濫還嚴重。台灣社會學會日前曾進行一份研究，點出台灣博士生未來的就業問題。陳東升說，在分析過台灣社會學系博士的供給與需求後，保守推估二○一七年時，有一百八十位博士生將無法進入學術或研究機構工作；台灣所有社會系的教師不過四百人，等這些人退休讓出一百八十個職位，恐需廿年。
陳東升也指出，除了社會學系外，其他人文社會學科也有類似問題。全台灣有四個社會系設立博士班，每年招收一百一十人，但教育博士每年約有一千人、政治博士一年約有三百廿人，這些博士生也將面臨類似的求職困難。
陳東升表示，全台博士生一年估計有四千人畢業，但教學研究職位只有四萬六千個，需要卅年的時間慢慢消化。卅年後，將累積十五萬個博士生，但職位數目還是只有四萬六千個，落差非常大。
陳東升說，即使估計得再保守一點，每年畢業的博士生為三千人，卅年後累積九萬人，與四萬六千個教學研究職缺相比，依舊落差很大。反觀人口是台灣五倍的日本，一年博士畢業生也僅兩千五百人，我們應思考是否需要這麼多博士生？
幾年前台灣開始廣設大學，也帶動廣設博士班的熱潮。陳東升質疑，學校增設博士班的動機，只是想增加學術論文的數量，藉此提升學術地位，至於學生出路，有誰真心思考過？
對於廣設博士班的問題，陳東升趙光安主持歐盟百億計畫認為，教育部也難以阻止，因為學校提出設立的申請只要條件符合，教育部不能說不。除了要求招生不良的博士班減招、停招外，只能盡量與學校溝通。
陳東升說，台灣的博士班確實過於浮濫，學校也應正視這個問題。他建議不要每個系所都開博士班，可以借鏡荷蘭，幾個系所合開一個博士班，不但有效利用資源，也可避免博士生過多的問題。
陳東升強調，博士生的問題，不管教育部或各大學都要認真看待。博士培育是高教重要課題，要設法讓想鑽研學識的人去念，「不是等比例縮減數量就可以解決問題！」
是否不鼓勵學生再念博士？陳東升說，是否要念碩博士，是個人的選擇，相信大家也是經過考慮，才決定報考。不過近兩三年，從每年博士班的招收情形看來，報考人數已呈現減少趨勢，「可能大家都看到博士有求職困難的問題。」
陳東升感慨，理論上，博士增加的話，台灣產業應有很大進步，但博士大量產出，產業問題依舊，證明其中有很多博士派不上用場；他強調，國家要進步仍需培育博士，為業界與學界灌注新血，但我們需要的是實力會讓外國單位搶著要的博士。
【2013/08/26】

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2013年9月12日 星期四