http://www.cna.com.tw/ShowNews/WebNews_Detail.aspx?Type=FirstNews&ID=201104180003
香港1家航空公司要求全體空服員學習中國功夫，協助他們應付酒醉和不守規矩的乘客。（法新社提供）
（法新社香港17日電）香港1家航空公司要求全體空服員學習中國功夫，協助他們應付酒醉和不守規矩的乘客。
星期日南華早報報導，香港航空公司表示，已經邀請所有公司職員接受詠春拳訓練，但只有空服員才是強制接受這項訓練。詠春拳是中國功夫中的近距離搏鬥拳術。
該公司企業傳播副總經理說，我們每週大約有3起乘客不守規矩的事件發生。
1名空服員兩週前在北京飛往香港的班機上，必須將她所受的武術訓練實際運用。
副總經理告訴星期日南華早報：「當時，其中1名乘客感到身體不適，但也有可能是他喝醉了。這名空服員得照顧這名體型壯碩的乘客，這時她才了解到健身是有幫助的。」
她說：「一般來說，1名空姐無法應付1名壯漢，特別是他喝醉的時候，不過，空姐經過訓練，便可輕鬆應付這種情況。」（
2011年4月18日 星期一
吃昆蟲救地球 營養又環保
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110418/4/2q05j.html
中國時報【閻紀宇／綜合報導】
「大使先生，麻煩您把那盤醃蟲子遞給我，」英國著名科學家金恩（David King）說：「您一定要嘗嘗看這些美味的螞蟻。」哥倫比亞駐英大使羅德里格茲回答。兩人各自舉起一杯浸泡蝴蝶毛毛蟲的龍舌蘭酒。
他們不是在演戲，而是參加一場在牛津大學自然史博物館登場的「雨林昆蟲饗宴」；主辦人裝置藝術家帕茉（Angela Palmer）的目的也不是標新立異，而是要以一道又一道昆蟲佳餚，為雨林保育盡一份心力。
這場「雨林昆蟲饗宴」，是由英國名廚麥爾絲（Thomasina Miers）負責，主菜是一道淋上蚱蜢莎莎醬的墨西哥捲餅。但最讓羅德里格茲大使讚不絕口的還是切葉蟻，在哥倫比亞老家稱之為「大屁股螞蟻」，他說：「每回吃到大屁股螞蟻，我就覺得又回到童年。」
帕茉說的沒錯，大啖螞蟻、蜜蜂、蜻蜓、白蟻與蚱蜢，都對地球環境大有裨益。全球人口再過廿年就上看八十億，如何養活新增人口是一項嚴峻課題。富含蛋白質、維生素、礦物質、不飽合脂肪酸的昆蟲，正是絕佳的食物來源。
帕茉說：「吃昆蟲不但可以攝取蛋白質，而且非常環保。」昆蟲養殖不必另外開墾土地，不會耗費水資源，不會造成汙染。更重要的是，一旦化解心理禁忌，昆蟲吃起來就和牛肉、豬肉一樣美味。
其實「吃昆蟲」並不那麼光怪陸離，「先進」國家民眾不必大驚小怪。對全世界約廿五億人而言，昆蟲早已是家常便飯，熱帶地區尤其普遍。中非共和國人吃毛毛蟲、墨西哥人吃螞蟻幼蟲、泰國人吃蜻蜓、尼泊爾人吃蜜蜂幼蟲。義大利薩丁尼亞島的羊奶乳酪「卡蘇瑪蘇」（casu marzu）風味獨特，祕方就在於一隻一隻蠅蛆。
主廚麥爾絲說，明蝦和蝗蟲兩者之間的差別，不過就是一個生活在水裡，一個生活在陸地上。《牛津時報》美食評論家葛雷（Christopher Gray）將一隻乾煎蟋蟀的腦袋嚼下肚之後說道：「這我不曉得，只是這蟲子帶著土味，有點農場的味道。」
中國時報【閻紀宇／綜合報導】
「大使先生，麻煩您把那盤醃蟲子遞給我，」英國著名科學家金恩（David King）說：「您一定要嘗嘗看這些美味的螞蟻。」哥倫比亞駐英大使羅德里格茲回答。兩人各自舉起一杯浸泡蝴蝶毛毛蟲的龍舌蘭酒。
他們不是在演戲，而是參加一場在牛津大學自然史博物館登場的「雨林昆蟲饗宴」；主辦人裝置藝術家帕茉（Angela Palmer）的目的也不是標新立異，而是要以一道又一道昆蟲佳餚，為雨林保育盡一份心力。
這場「雨林昆蟲饗宴」，是由英國名廚麥爾絲（Thomasina Miers）負責，主菜是一道淋上蚱蜢莎莎醬的墨西哥捲餅。但最讓羅德里格茲大使讚不絕口的還是切葉蟻，在哥倫比亞老家稱之為「大屁股螞蟻」，他說：「每回吃到大屁股螞蟻，我就覺得又回到童年。」
帕茉說的沒錯，大啖螞蟻、蜜蜂、蜻蜓、白蟻與蚱蜢，都對地球環境大有裨益。全球人口再過廿年就上看八十億，如何養活新增人口是一項嚴峻課題。富含蛋白質、維生素、礦物質、不飽合脂肪酸的昆蟲，正是絕佳的食物來源。
帕茉說：「吃昆蟲不但可以攝取蛋白質，而且非常環保。」昆蟲養殖不必另外開墾土地，不會耗費水資源，不會造成汙染。更重要的是，一旦化解心理禁忌，昆蟲吃起來就和牛肉、豬肉一樣美味。
其實「吃昆蟲」並不那麼光怪陸離，「先進」國家民眾不必大驚小怪。對全世界約廿五億人而言，昆蟲早已是家常便飯，熱帶地區尤其普遍。中非共和國人吃毛毛蟲、墨西哥人吃螞蟻幼蟲、泰國人吃蜻蜓、尼泊爾人吃蜜蜂幼蟲。義大利薩丁尼亞島的羊奶乳酪「卡蘇瑪蘇」（casu marzu）風味獨特，祕方就在於一隻一隻蠅蛆。
主廚麥爾絲說，明蝦和蝗蟲兩者之間的差別，不過就是一個生活在水裡，一個生活在陸地上。《牛津時報》美食評論家葛雷（Christopher Gray）將一隻乾煎蟋蟀的腦袋嚼下肚之後說道：「這我不曉得，只是這蟲子帶著土味，有點農場的味道。」
索馬利亞海盜年收入7.9萬美元
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110418/1/2q0hf.html
英國一家智庫研究表示，索馬利亞海盜活動到2015年將導致全球經濟損失150億美元，與2010年83億美元相比接近上翻一倍。
英國(星期日獨立報)引述報導說，索馬利亞現有至少1500名海盜，因職業收入豐厚，每年新增大約400人。報告說，一名海盜年收入7萬9千美元(約新台幣230萬元)，比索國人均收入500美元高150多倍。
索馬利亞海盜控制著大約250萬平方海里海域，而兩年前這一面積為100萬平方海里。 報告警告，有鑑於海盜與非海盜收入之間的巨大差距，海盜活動可能蔓延全球。
國際海事局發布報告說，今年第一季全球共發生142起海盜襲擊船隻事件，創下有統計數據以來新高，其中97起為索馬利亞海盜所為。 去年同一時期索國海盜劫船事件為35起。
英國一家智庫研究表示，索馬利亞海盜活動到2015年將導致全球經濟損失150億美元，與2010年83億美元相比接近上翻一倍。
英國(星期日獨立報)引述報導說，索馬利亞現有至少1500名海盜，因職業收入豐厚，每年新增大約400人。報告說，一名海盜年收入7萬9千美元(約新台幣230萬元)，比索國人均收入500美元高150多倍。
索馬利亞海盜控制著大約250萬平方海里海域，而兩年前這一面積為100萬平方海里。 報告警告，有鑑於海盜與非海盜收入之間的巨大差距，海盜活動可能蔓延全球。
國際海事局發布報告說，今年第一季全球共發生142起海盜襲擊船隻事件，創下有統計數據以來新高，其中97起為索馬利亞海盜所為。 去年同一時期索國海盜劫船事件為35起。
每天工作10餘小時 昏倒開刀房 醫生失憶 求償3800萬
http://tw.nextmedia.com/applenews/article/art_id/33325772/IssueID/20110418
奇美醫院：沒有超時工作
2011年 04月18日 【陳啟明、呂品逸╱台南報導】奇美醫院住院醫師蔡伯羌，2年前在院內工作時突然心肌梗塞昏倒，搶救後因腦部缺氧致記憶功能缺損，只記得同事，卻不記得老婆、孩子，剛剛說的事轉眼就忘，也因此丟了工作，情節比電影《我的失憶女友》還慘。其妻指控奇美院方讓丈夫過勞致病，上周四向台南地方法院提出民事告訴，求償丈夫出事至65歲退休的3800萬元薪資；但院方堅稱蔡醫師是個人疾病問題，並沒有超時工作問題。
蔡太太日前向《蘋果》投訴，丈夫蔡伯羌（38歲，高雄人）高雄醫學大學醫學系（前身為高雄醫學院）畢業，6年前在奇美醫院擔任一般外科住院醫師，每月工時約360小時，每天工作十多小時，2年前他進開刀房時突然心肌梗塞昏倒，急救後因腦部缺氧過久，導致中度記憶功能缺損。蔡太太說，丈夫只記得10年前往事，但近10年的事情大部分都忘了，而且丈夫只記得在醫院工作的片段，卻記不起她與兒子，她心酸地說：「我們相戀、結婚、生子過程，他完全忘了，他現在只把我當成信任、依賴的人。」
看書總停在第1頁
蔡太太指出，丈夫剛出院時無法自理生活，得靠她餵飯、洗澡，甚至有大小便失禁狀況，她陪他回醫院復健，也積極幫他回覆記憶。她常拿著兩人的婚紗照、生活照等，講述兩人相戀、相處過程，但他宛如在聽別人的故事，面無表情，讓她十分喪氣。
她說，如今丈夫能自行吃飯、洗澡、上廁所，但她仍得跟在身邊時時提點，例如他會在餐桌上吃了兩口飯後，突然跑去客廳，坐在電視機前發呆，問他：「你在幹嘛？」他總是一臉茫然，要提醒他，才會繼續坐回餐桌前吃飯；有時他會拿著衣物、浴巾坐在馬桶上發呆，也得提醒他快去洗澡；且他看書時，永遠停在書本的第1、2頁。
對同事說妻是女僕
蔡太太滿心期待丈夫能恢復記憶，但隨著他生病時間愈久，記憶功能恢復的情況也愈來愈差。主治醫師指出，蔡醫師的腦部聰明、靈活度還在，不過沒有記憶，就像電腦沒有記憶體。蔡太太無奈地接受丈夫無法康復、不能工作的事實，但她怒斥：「都是醫院讓他超時工作，才會變成這樣。」
蔡太太表示，丈夫發病前在奇美醫院擔任第4年的住院醫師，每天幾乎以醫院為家。她舉例，因丈夫長時間待在醫院，兩人每天只能透過電話聯繫，所以他失憶後，只記得她聲音，聽到她聲音知道是老婆，在有人提到「其其」（她的小名）時，他會說：「是我老婆。」但看到她時，卻不知道她是誰。同事來看他時，他都能叫得出同事的名字，當同事指著她問：「她是誰時？」他的答案竟是「女僕」；由她問「我是誰」時，他則敷衍說：「太累了，想不起來。」病後他對家裡裝潢擺設全然陌生，但開刀房多開一扇門，他卻記得一清二楚，可見他的全部生活都在醫院。
院方每月慰助2萬
她指出，丈夫疑因過勞病倒後，院方只給6萬2000元慰問金，還聲稱雙方合約到期，不再續聘他，經多次協調，院方只願提供每月2萬元慰助金、為期10年，讓她對院方失望透頂，本月14日已對奇美醫院提告，依丈夫當年每月約十多萬元薪資估算、加看護，計算到65歲退休，將向院方求償3800萬元薪資。
蔡太太強調：「我不是要錢，我只想換回丈夫的健康，並要大眾正視醫師的工時問題。」
對此，奇美醫院公共事務室主任吳政隆表示，蔡醫師病發前一天是休假，當時他正打算進開刀房見習疝氣手術，沒工作過勞問題，應是他本身疾病猝發所致，事後院方提供住院、醫療協助，希望能讓他恢復腦部功能，院方並幫蔡家申請勞工保險傷病給付，已盡力協助。
報你知 《我的失憶女友》
電影《我的失憶女友》劇情中，由演員朱兒芭莉摩飾演女子懷特摩，因車禍罹患短暫失憶症，記憶只停留在車禍前一天、父親的生日，車禍後發生的事，隔天醒來全忘光光，她家人1年來假裝每天都是同一天，重複晚上吃慶生蛋糕、看電影《靈異第六感》，直到演員亞當山德勒飾演的男子羅斯出現，他決心每天用不同方法，讓懷特摩每一天都愛上他。
記憶功能缺損（失憶症）小檔案
症狀：因腦部受創而產生的病症，患者可能記得遠期、年代較久遠的事，但卻記不得短期、立即性的事，嚴重者會喪失生活自理功能，忘記如何綁鞋帶、刷牙等。
恢復性：須視腦部創傷部位與細胞損傷程度而異，不一定能完全恢復。
資料來源：振興醫院神經內科主任賴達昌
醫師失憶事件簿
2009/04/23 奇美醫院住院醫師蔡伯羌準備進開刀房見習疝氣手術時，突因心肌梗塞昏倒，動手術後，經診斷因腦部缺氧造成中度記憶功能缺損。
2010/08/01 奇美醫院將醫師蔡伯羌解聘，卻沒有告知其妻。
2010/10 蔡妻請當時的立委賴清德幫忙居中協調，希望能讓丈夫返回奇美醫院工作，並參加專科醫師考試。
2011/02/07 奇美醫院來函告知蔡妻不續聘蔡伯羌，已退掉其勞健保。
2011/04/14 蔡妻委託律師控告奇美醫院違反《職業災害勞工保護法》，求償3800萬元。
資料來源：蔡妻
奇美醫院：沒有超時工作
2011年 04月18日 【陳啟明、呂品逸╱台南報導】奇美醫院住院醫師蔡伯羌，2年前在院內工作時突然心肌梗塞昏倒，搶救後因腦部缺氧致記憶功能缺損，只記得同事，卻不記得老婆、孩子，剛剛說的事轉眼就忘，也因此丟了工作，情節比電影《我的失憶女友》還慘。其妻指控奇美院方讓丈夫過勞致病，上周四向台南地方法院提出民事告訴，求償丈夫出事至65歲退休的3800萬元薪資；但院方堅稱蔡醫師是個人疾病問題，並沒有超時工作問題。
蔡太太日前向《蘋果》投訴，丈夫蔡伯羌（38歲，高雄人）高雄醫學大學醫學系（前身為高雄醫學院）畢業，6年前在奇美醫院擔任一般外科住院醫師，每月工時約360小時，每天工作十多小時，2年前他進開刀房時突然心肌梗塞昏倒，急救後因腦部缺氧過久，導致中度記憶功能缺損。蔡太太說，丈夫只記得10年前往事，但近10年的事情大部分都忘了，而且丈夫只記得在醫院工作的片段，卻記不起她與兒子，她心酸地說：「我們相戀、結婚、生子過程，他完全忘了，他現在只把我當成信任、依賴的人。」
看書總停在第1頁
蔡太太指出，丈夫剛出院時無法自理生活，得靠她餵飯、洗澡，甚至有大小便失禁狀況，她陪他回醫院復健，也積極幫他回覆記憶。她常拿著兩人的婚紗照、生活照等，講述兩人相戀、相處過程，但他宛如在聽別人的故事，面無表情，讓她十分喪氣。
她說，如今丈夫能自行吃飯、洗澡、上廁所，但她仍得跟在身邊時時提點，例如他會在餐桌上吃了兩口飯後，突然跑去客廳，坐在電視機前發呆，問他：「你在幹嘛？」他總是一臉茫然，要提醒他，才會繼續坐回餐桌前吃飯；有時他會拿著衣物、浴巾坐在馬桶上發呆，也得提醒他快去洗澡；且他看書時，永遠停在書本的第1、2頁。
對同事說妻是女僕
蔡太太滿心期待丈夫能恢復記憶，但隨著他生病時間愈久，記憶功能恢復的情況也愈來愈差。主治醫師指出，蔡醫師的腦部聰明、靈活度還在，不過沒有記憶，就像電腦沒有記憶體。蔡太太無奈地接受丈夫無法康復、不能工作的事實，但她怒斥：「都是醫院讓他超時工作，才會變成這樣。」
蔡太太表示，丈夫發病前在奇美醫院擔任第4年的住院醫師，每天幾乎以醫院為家。她舉例，因丈夫長時間待在醫院，兩人每天只能透過電話聯繫，所以他失憶後，只記得她聲音，聽到她聲音知道是老婆，在有人提到「其其」（她的小名）時，他會說：「是我老婆。」但看到她時，卻不知道她是誰。同事來看他時，他都能叫得出同事的名字，當同事指著她問：「她是誰時？」他的答案竟是「女僕」；由她問「我是誰」時，他則敷衍說：「太累了，想不起來。」病後他對家裡裝潢擺設全然陌生，但開刀房多開一扇門，他卻記得一清二楚，可見他的全部生活都在醫院。
院方每月慰助2萬
她指出，丈夫疑因過勞病倒後，院方只給6萬2000元慰問金，還聲稱雙方合約到期，不再續聘他，經多次協調，院方只願提供每月2萬元慰助金、為期10年，讓她對院方失望透頂，本月14日已對奇美醫院提告，依丈夫當年每月約十多萬元薪資估算、加看護，計算到65歲退休，將向院方求償3800萬元薪資。
蔡太太強調：「我不是要錢，我只想換回丈夫的健康，並要大眾正視醫師的工時問題。」
對此，奇美醫院公共事務室主任吳政隆表示，蔡醫師病發前一天是休假，當時他正打算進開刀房見習疝氣手術，沒工作過勞問題，應是他本身疾病猝發所致，事後院方提供住院、醫療協助，希望能讓他恢復腦部功能，院方並幫蔡家申請勞工保險傷病給付，已盡力協助。
報你知 《我的失憶女友》
電影《我的失憶女友》劇情中，由演員朱兒芭莉摩飾演女子懷特摩，因車禍罹患短暫失憶症，記憶只停留在車禍前一天、父親的生日，車禍後發生的事，隔天醒來全忘光光，她家人1年來假裝每天都是同一天，重複晚上吃慶生蛋糕、看電影《靈異第六感》，直到演員亞當山德勒飾演的男子羅斯出現，他決心每天用不同方法，讓懷特摩每一天都愛上他。
記憶功能缺損（失憶症）小檔案
症狀：因腦部受創而產生的病症，患者可能記得遠期、年代較久遠的事，但卻記不得短期、立即性的事，嚴重者會喪失生活自理功能，忘記如何綁鞋帶、刷牙等。
恢復性：須視腦部創傷部位與細胞損傷程度而異，不一定能完全恢復。
資料來源：振興醫院神經內科主任賴達昌
醫師失憶事件簿
2009/04/23 奇美醫院住院醫師蔡伯羌準備進開刀房見習疝氣手術時，突因心肌梗塞昏倒，動手術後，經診斷因腦部缺氧造成中度記憶功能缺損。
2010/08/01 奇美醫院將醫師蔡伯羌解聘，卻沒有告知其妻。
2010/10 蔡妻請當時的立委賴清德幫忙居中協調，希望能讓丈夫返回奇美醫院工作，並參加專科醫師考試。
2011/02/07 奇美醫院來函告知蔡妻不續聘蔡伯羌，已退掉其勞健保。
2011/04/14 蔡妻委託律師控告奇美醫院違反《職業災害勞工保護法》，求償3800萬元。
資料來源：蔡妻
雞排裹王子麵 超特殊口味雞排
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110417/142/2pyzj.html
業者推出超特殊雞排，把雞排表皮裹上王子麵條，咬起來酥酥脆脆，又有王子麵香氣，相當特別。
顧客：「我要點雞排，我要起司、王子麵。」什麼！有沒有聽錯？又不是滷味，雞排跟王子麵怎麼會在一起咧？原來這是業者推出的新花招。
裹好麵粉皮的雞排丟到油鍋裡炸，還不時傳出陣陣香味，一會功夫，王子麵雞排登場囉，金黃色表皮，看得到佈滿王子麵條，光看就讓人口水直流。
雞排脆、調味料特殊，這裡還有其他創新口味，包括米香皮雞排，上頭一粒又一粒米粒，另外還有米粉絲皮。
雞排業者：「市面上有很多包餡料的雞排，把東西包在裡面，麵皮就要裹的很厚，我不想往這方面發展，從麵皮上動腦筋，咬下去的時候，不只是口味，還有口感的不同。」
同樣賣雞排，競爭太激烈，業者花心思研發獨門口味，就是希望能成功吸引顧客上門。
業者推出超特殊雞排，把雞排表皮裹上王子麵條，咬起來酥酥脆脆，又有王子麵香氣，相當特別。
顧客：「我要點雞排，我要起司、王子麵。」什麼！有沒有聽錯？又不是滷味，雞排跟王子麵怎麼會在一起咧？原來這是業者推出的新花招。
裹好麵粉皮的雞排丟到油鍋裡炸，還不時傳出陣陣香味，一會功夫，王子麵雞排登場囉，金黃色表皮，看得到佈滿王子麵條，光看就讓人口水直流。
雞排脆、調味料特殊，這裡還有其他創新口味，包括米香皮雞排，上頭一粒又一粒米粒，另外還有米粉絲皮。
雞排業者：「市面上有很多包餡料的雞排，把東西包在裡面，麵皮就要裹的很厚，我不想往這方面發展，從麵皮上動腦筋，咬下去的時候，不只是口味，還有口感的不同。」
同樣賣雞排，競爭太激烈，業者花心思研發獨門口味，就是希望能成功吸引顧客上門。
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