保存4千年 世界最老麵青海出土

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【2012/5/17 19:03】

保存4千年的麵條，看起來乾燥、外表龜裂，被視為是當今最有價值的「古董麵」。（翻攝網路）

〔本報訊〕一碗號稱可能是現存全世界最早的麵，最近在青海出土。追溯這碗麵的歷史，可能是在夏朝遺留至今，至少已經有4千年歷史。

根據《華商晨報》報導，這是考古學家最新發現，出土的麵條長約50公分，直徑約0.3公分，外型呈細、黃狀，有些類似小麥粉製成的拉麵。

考古學家表示，4千年前在青海省民和縣喇家村附近，由於發生地震，並且引發洪水、土石流，將村落沖毀，而這碗麵由於陶碗倒置，加上洪水物質覆蓋，意外保存下來。

號稱有4千年歷史的「古董麵」出土，也引發議論。

有考古學家指出，這碗「古董麵」證明了中國才是麵食的發源地。