全台最貴的蔥油餅要多少錢？答案是800元。號稱巨無霸蔥油餅，厚度比一般蔥油餅厚十倍，裡頭塞滿2.5公斤滿滿青蔥，遵從古法，炭火慢烤，耗時四到五小時製作，名人林青霞、張藝謀都指名嚐上一口，一天限量3片，想吃得排隊。
灑上麵粉，來回桿麵，大塊麵糰馬上乖乖躺平，抹上豬油後，接下來大方灑上的可是兩大碗滿滿的青蔥，多達2.5公斤的蔥花幾乎快塞爆餅皮，捲起厚厚麵皮，經過半小時醒麵的麵團，放在好幾百度的高溫炭爐上，烤的吱吱作響的麵皮，還得經過師傅的「鐵砂掌」來回翻烤，全程遵從古法製作，耗時四、五個鐘頭，費時費工，想吃老饕們也得掏出大鈔。
光是一張巨無霸蔥油餅就要800元，號稱全台最貴，一天限量3張，想吃得排隊，外酥內Q的紮實口感，讓台灣資深美女林青霞、大陸名導演張藝謀爭相嚐上這一味，和一般蔥油餅比一比，一個800元，普通的50元，價差就有15倍。
轉身再比一比，最貴蔥油餅厚度3公分，幾乎是十張蔥油餅疊起來的厚度，而這天價蔥油餅的麵點功夫，源自於70歲的徐瀚湘，來頭不小，他可是慈禧太后御用廚師第三代，接手父親事業，餐廳經營了62年，連蔣緯國都是忠實饕客。幾乎快絕跡的宮廷手藝，讓傳統小吃變身頂級美食，也難怪光是一片價格，就能抵上10個便當的蔥油餅成了老店活招牌。
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