賣水餃也能賺大錢嗎？來認識這位梁文樹先生，以前他是大老闆，靠玩股票、每個月可以賺上百億，後來股市崩盤，他變得一無所有，但後來他決定轉行，在市場賣起水餃，也賣得嚇嚇叫，每個月營業額高達200萬。
這個市場臥虎藏龍，聽說在這裡頭有一個轟動武林、驚動萬教的大老闆，他曾經一出手就是上億元，一塊來看看，整個市場裡攤子這麼多，但就是這一攤賺最多，白花花的鈔票換來一顆顆飽滿的水餃，這水餃真的就是梁文樹的金元寶，一個月可以帶給他將近200萬元的營業額，兩百萬聽起來真的不少，但是曾經這在梁文樹眼中，簡直就是九牛一毛，10幾年前的他，在號子交易員的眼裡，幾乎可以說是當年的台灣巴菲特，隨便賺都是上億元，他曾經不把錢當錢，一碗幾十塊的牛雜湯，他卻花了上萬塊的機票錢，這樣的風光卻一下子就幻滅，一次股災，所有資產全部不見，以前出門都有司機的他淪為別人的司機，這樣的工作他始終做了又收、收了又做，直到有一天，家裡的米缸真的見底了。
想不到，梁文樹調的餡料，家人吃了都說讚，於是太太動了念頭說，這可不可以做生意呢？跑來市場裡租了這個小攤子，翻身的故事就這兩張桌子開始，只是一開始，梁文樹還是拉不下大老闆的面子，總不能一直逃避，有一天梁文樹心念一轉，為什麼水餃不能當個企業來經營呢？他上網查了查，發現冷凍水餃一年的產值就高達270億元，這生意真的可以做，他把以前經營企業的概念通通用到小攤子上，當時市場裡有三、四家水餃攤，他硬是要用不同顏色的水餃做行銷，再用與眾不同的餡料畫出市場區隔，現在的餃子裡面有鮑魚、干貝，甚至還包進了明蝦，這都是當年他風光的滋味，現在都包進了一顆顆的餃子裡，這個時候他才發現，以前多浪費。
身上這件西裝是20年前買的，當時一件4萬5，現在450都捨不得花，因為在失敗中，他體認到存了多少錢才是真的賺到口袋裡的錢，現在每一個餃子紮紮實實的賺，他說雖然告別以前的風光，但是現在最愉快。
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