「全自動漢堡機」每小時製作400個 速食店員工恐失業

http://www.ettoday.net/news/20121128/133080.htm

國際中心／綜合報導

速食講究高效率，美國機械公司Momentum Machines發明一台「全自動漢堡機」，它可以依照客人的需求製作各種漢堡，除了速度超快、每小時約可做出400個漢堡外，口味也與廚師烹調出來的無異。

「全自動漢堡機」結合碎肉機、切片機還有烤爐，能夠迅速將番茄、醃黃瓜切片，並烘烤麵包、肉排等食材；若是將客人的喜好例如肉類與生菜的比例輸入程式中，它還會做出客製化的漢堡。此外，由於機器是按照客人的訂單製作漢堡，因此現點現做，保證新鮮。

Momentum Machines公司表示，全美速食店每年花在人力上的成本高達90億美元，有了「全自動漢堡機」以後，廚房就不需要那麼多空間及人力，縮減出來的廚房面積能重新規劃成用餐空間，而多出來的員工則可以服務更多客人。

Momentum Machines目前準備推出自家的速食餐廳，也打算將「全自動漢堡機」販售給其他速食業者。相關發言人說，該機器目前仍在最後改良階段，下一步則計畫研發一台「全自動牛排機」。