學生：再也不敢吃肉

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2011年 11月25日 東大附中學生家長說，孩子形容「肉排上蛆是死的，但一翻開肉排，下面是一團會動的蛆」、「現在看到肉就有陰影，再也不敢吃肉了」。家長強調，孩子現在一看到肉就想吐，學校還把它當個案處理，「我不怕孩子被貼標籤，我只要學校正視這個問題。」

學校應把關
中市教育局體育保健科科長何源淵說：「這樣的疏忽太誇張！教育局嚴格要求各校一定要有公開招標程序，此外每天午餐送到學校，也要求校方立即檢查，學生在打菜時，請他們戴口罩及塑膠手套，避免異物掉落菜內。」
台中市大業國中校長余香青表示，學校嚴格為學生午餐把關，除與廠商訂約時將細節訂清楚，校內午餐祕書及廚工、家長代表等，在每天材料送到時，會仔細比對製造日期與保存期限、添加物，並要求廠商定期交付檢驗報告，以確定食物是否含防腐劑或不良產品。
余香青表示，學校也會設計一處小黑板，讓學生每天發表對午餐意見，校長親自抽查每天菜色，「在層層嚴謹的把關下，將問題減到最低。」
中華民國防疫學會理事長王任賢說，學校午餐常見炒飯中驗出仙人掌桿菌、食物中驗出含金黃色葡萄球菌，這些病菌都會讓食用者，在食用後四到六小時出現急性腹瀉症狀，至於食物長活蛆「還是第一次聽說」，他認為政府應要求廠商落實，「熱食要用鐵製餐具盛裝，且上面務必加蓋，廚工要定期體檢、烹調環境要衛生。」才能確保學生用餐安全。

記者鄭敏玲、曾雪蒨