黃巧雯
史上最辣「毒蠍布奇椒」，生吃它猶如吞焊鐵！（圖／翻拍自網路）
國際中心／綜合報導
澳洲馬奎爾湖（Macquarie）的一處農場上，長出一片超級辣的「千里達毒蠍布奇椒」（Trinidad Scorpion Butch T），以辣度指標的「史高維爾單位」來算，高達146萬度的辣度，已擊敗了英國毒蛇椒（Naga Viper），讓種植者直說，烹飪它就像是面對一項化學武器。
據悉，所謂「史高維爾」的辣度檢測方式，是將辣椒汁用水稀釋到品嚐不出辣味，146萬度意味著，辣椒汁被稀釋了146萬倍，才能徹底中和辣味。而現今的金氏世界紀錄中，英國毒蛇椒（Naga Viper）是世界上最辣的辣椒，辣度為135萬9千度。也就是說，澳洲的毒蠍布奇椒已超越了英國毒蛇椒。
「千里達毒蠍布奇椒」是以發現者布奇泰勒（Butch Taylor）的名字為名，泰勒說，種出這款辣椒的過程純屬偶然，是在種植一款辣椒時，發現辣椒發生變異，便保存了種子，事後就種出了毒蠍布奇椒，並被澳洲「辣椒工廠」所引進。
該工廠老闆德威特表示，他們將以此辣椒製作出一款名為「蠍子之襲」的辣醬，辣度為毒蠍布奇椒的58%。德威特說，製作辣醬過程中，他們必須身穿防護服、頭戴工業防毒面具，才有辦法「料理」它，否則，眼睛一旦被辣液噴到，便會暫時性失明，不戴手套的話，就像是被熱水燙傷一般。
此外，德威特曾經生吃一顆毒蠍布奇椒，他形容，根本就像是把一塊焊鐵放在舌頭和喉嚨，「我再也不敢生吃它！它辣到我產生幻覺、頭暈目眩，20分鐘都沒辦法走路，必須躺下來休息。」德威特也建議買了「蠍子之襲」辣醬的民眾，「要非常省著用。」
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