喝對了嗎？運動前喝茶 消脂效果增17%

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2013年05月22日11:12 

夏天來臨，許多人為了展現身材曲線，紛紛開始進行減肥計畫，台北醫學大學保健營養學系劉珍芳教授今(22)日表示，研究證實茶飲中的兒茶素成分有助消耗脂肪，《美國臨床營養學期刊》以12位民眾為實驗對象，在進行30分鐘的中強度運動如騎腳踏車前，分別攝取兒茶素與安慰劑，結果發現兒茶素能增加17%的脂肪能量消耗。

另一份《營養學期刊》也針對兒茶素進行12周的長期實驗，實驗期間受試者每天喝兒茶素成分飲品，每周進行3次中強度運動，結果發現受試者的腹部總脂肪量減少7.4%，腹部皮下脂肪也減少7%。

劉珍芳教授表示，綠茶所含的兒茶素成分最多，每公升約含有369毫克的兒茶素，其次是烏龍茶含204毫克，若要選購市面上的綠茶、烏龍茶飲品，一定要選擇無糖才具有消脂效果，此外，千萬不要以為光喝兒茶素飲品就能減肥，而要搭配中強度運動如健走、騎單車等，且最好持續30分鐘以上。劉珍芳教授提醒，若有腸胃問題則不可喝太多含兒茶素的茶飲，以免過度刺激腸胃而不適。

綠茶含有較多的兒茶素成分，有助消耗脂肪。