韓國人愛喝「糞酒」 人屎加貓釀造更香醇

http://www.ettoday.net/news/20121112/126371.htm

▲傳說中的糞酒，你敢喝嗎！(圖／取自RocketNews)

國際中心／綜合報導

「糞酒」為韓國傳統飲品，顧名思義，這種酒是由各種大便釀造而成，據說喝下可治病和強筋健骨。有日本記者不信，認為韓國人愛喝大便只是都市傳說，為此特地跑到南韓採訪，最後還真給他在一間位在晉州的餐廳「獨島」買到了兩瓶糞酒。老闆透露，糞酒好喝的秘訣是要加貓骨頭進去，味道才會更香醇。

糞酒就像泡菜一樣，是南韓的傳統文化之一，據古法記載，糞酒的原料是雞、狗、人的大便和燒酒，在地底發酵3到4個月釀造而成，這種飲品可治療骨折等疾病。

但因時代進步，糞酒就像吃狗肉一樣，受到韓國法律限制，轉而地下化，游走在灰色地帶；沒有門路的外地人，非常難買到糞酒，因此很多人一直以為糞酒只是一個網路謠言。

日本記者為了探求真相，親自走訪南韓一趟，從釜山搭了一個多小時的車來到晉州，透過當地人介紹找到了糞酒的生產者，以7萬韓圜(約台幣2千元)買到了兩瓶糞酒。

糞酒外觀看來顏色就像紅茶，非常的深，日本記者擔心買到劣酒，賣家則解釋，顏色深是因為加了很多漢方藥草，包括白臘樹和貓等。

「貓！？」日本記者聽到加了貓嚇了一跳，當地業者表示，在糞酒裡面加貓是榮譽的傳統，這樣酒會更好喝。業者強調，一般家庭很難自行釀造糞酒，其過程產生的惡臭非常人所能忍受，所以現在製造的人也越來越少。

就這樣，記者抱著兩瓶糞酒回到了日本，倒出來聞了一聞，發現並沒有異味，但不管韓國的賣家如何解釋，他仍認為「大便就是大便。」因此並沒有試喝。後請來日本女藝人野村千繪試飲，她說就是燒酒味，「酸酸的。」