http://www.nownews.com/2011/03/09/334-2694976.htm
國際中心／綜合報導
「一日一蘋果，醫生遠離我」，但最新的實驗室研究指出「一日一蘋果，棺材遠離我」。這是第一份食用蘋果能有效延長壽命的研究報告，蘋果內的抗氧化物質甚至能助平均壽命增長10％，相當驚人。雖然這項實驗目前只證實可成功延長「果蠅」的壽命，不過科學家對此依然相當興奮。
雖然還不知蘋果是不是就是「不老仙丹」的秘方，但來自香港中文大學的研究人員表示，果蠅的基因本身與人類有不少相同之處，而研究結果證明蘋果當中的抗氧化物質的確有助果蠅延緩衰老過程。
研究人員將果蠅分成2組，其中一組接受普通食物，另一組則加入從蘋果提取的化合物「蘋果多酚」。結果發現，攝取蘋果化合物的果蠅，平均壽命為55日，即約增長一成的壽命。
而在另一項實驗當中，研究人員讓果蠅接觸輕量除草劑，結果果蠅的最長壽命由68日減至31日，爬行能力亦大減6成，意即為出現衰老的現象，證實蘋果可在某種程度內，逆轉衰老及退化的情況；這項實驗刊登在「農業及食品化學雜誌」上
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