鴨肉浸化肥 混充高檔羊排

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2012年 02月01日
【大陸中心╱綜合外電報導】中國黑心食品再出新招，現在竟然用化學肥料浸泡鴨肉，以便偽裝成「紐西蘭A級羊排」出售。遼寧省大連市當局日前查獲一間非法「羊肉加工」工廠，竟是將鴨肉浸泡在混有化學肥料的油脂中，以便增加羶味。「加料」後的鴨肉經冷凍包裝成羊排後，輾轉販售至鄰近火鍋店，恐已有大量肉品遭消費者吃下肚。

銷往市場火鍋店
《遼瀋晚報》報導，大連市食品安全辦公室日前查獲一間無照經營的非法肉品加工廠。廠內放置多個裝著顏色詭異油品的盆子，並散發異味，盆內還裝著大量紅色肉片，地面、牆面更附著不少難以分辨的污垢。調查人員稱：「整個房裡黑黑的，熬出來的油都臭了。剛進門就被異味頂了出來，這種條件根本不具備食品生產加工條件。」
現場並發現裝有化學肥料「氯化銨」的袋子，原來廠方將氯化銨、嫩肉粉及浸泡過染色劑的鴨皮、鴨肉等互相攪拌，然後放入有少量羊排肉鋪底的塑膠盒內，冷凍成型，最後將成品標為「紐西蘭羊排A級」出售。
從廠方帳本發現，多數「問題羊排」已流入鄰近的火鍋店與市場。當地食品安全人員稱，「如果把羊肉放進鍋裡會起沫或湯變黑，就可能買了造假羊肉」，提醒民眾注意。